ツワブキ（石蕗）は本州中南部から九州にかけての海岸沿いに分布する常緑の多年生草本です。葉がフキに似て艶があるので「艶蕗」、あるいは葉に厚みがあるので「厚葉蕗」からこの名が起こったとも言われています。
晩秋から冬にかけて、60センチほどの花茎を伸ばし、菊に似た一重の黄金色の花をつけます。花も葉も鑑賞に堪える美しさがあり、庭によく植えられたりします。

葉や根茎には、ヘキセナールという成分が含んでいて、強い抗菌作用があります。民間薬として、葉を火にあぶってから細かく刻んで打撲、湿疹、火傷、切り傷などに外用として用います。生汁を用いても同様の効果があります。
また、魚の中毒には乾燥した根茎を煎じて飲むか葉の青汁を飲んでも効果があるとされています。

フキと同じように若い葉柄は食用となります。春先に柔らかい葉柄を採り、灰汁抜きしてから皮をむいて食します。

つわぶきの広がり寒う海が見え　三宅冬子